arabisch Humus: Kichererbse Hummus ist eine jüdische Spezialität aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch, Petersilie (und Kreuzkümmel). Zutaten: 250 g Kichererbsen, getrocknet 8 EL Olivenöl 3 Zehen Knoblauch, gepresst 4 EL Zitronensaft 4 EL Sesampaste Salz Paprikapulver Cayennepfeffer Zubereitung: Die Kichererbsen werden zuerst eingeweicht, dann gekocht und anschließend zu einem ..

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