Tag : Cholent

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Cholent oder Chameen: ein heißes Gericht Die Cholent ist ein kulinarisches Gericht, welches von allen Juden am Schabbatmittag zur Mahlzeit genossen wird. Zutaten: 1 Tasse getrocknete weiße Bohnen 600 g magere Rinderbrust, in vier Stücke geschnitten (oder Huhn) 4 geschälte Kartoffeln 1 Zwiebel, geviertelt 1 TL Salz, etwas schwarzer Pfeffer 3 Tassen Hühnerbrühe Zubereitung: Bohnen ..

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